Marion Chatel

Marion Chatel-Chaix va au restaurant comme elle va au spectacle. Elle aime se souvenir des moments qu'elle a passés à table, lorsque chaque détail raconte une histoire sincère et cohérente. Créer des Madeleines de Proust, n'est pas seulement une histoire de recettes, de dressage ou de forme. Matérialiser des sensations en images et en mots les rend perceptibles aux convives. Nourrir, c’est aussi alimenter l’esprit pour provoquer des émotions autour de nos assiettes. 

Tout ne se joue pas en cuisine ! 

Directrice Artistique, conférencière et fondatrice du Studio Exquisite, Marion Chatel-Chaix met sa grande sensibilité au service des acteurs des métiers de bouche, marques et institutions pour imaginer leur expérience client et transformer la table en moments remarquables et mémorables. 

Décrite dans le monde de la food comme « la designer qui murmure à l’oreille des chefs », elle interviewe dans son podcast Chefs d’œuvre les personnalités de la gastronomie sur leur relation à la création.