Héloïse Benoît

Issue du monde parisien, c’est dans les vignes pétillantes de Champagne qu’Héloïse Benoit étudie la typologie du Design. Son master en design produit en poche, elle débarque sur Grenoble pour s’éveiller aux plantes comestibles et à la cuisine.

Amoureuse de la Nature et intriguée par les nouveaux outils technologiques, elle s’interroge sur l’acte de se nourrir et les univers qui peuvent en émerger. Son travail surprend les papilles et l’esprit des convives par une mise en scène créative et innovante.

Aventurière culinaire des temps modernes, son leitmotiv pourrait être “La découverte d’un met nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d’une étoile.”, ( Brillat-savarin ).                            

A l’heure actuelle, entre jardin et fourneaux elle vous propose de concevoir et de réaliser vos projets culinaires. En quelques mots, elle vous aide à : mettre en avant vos valeurs et vos envies, valoriser les saveurs de produits locaux et de saison, amuser l’oeil et les papilles.

( texte de F.Jonas )
source : http://heloisebenoit.com/a-propos/